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Cefe Bar & Lunch Box スマイル

Cafe Bar &Lunch Box Smileは、ダイショー株式会社が運営する飲食部門です。

スマイルは、「安心で美味しい食事を高齢者の皆様にお届けしよう」をモットーに宅配弁当販売を主体として開始致しました。海外事業が主体であるダイショー株式会社の一部門で、通常の食品事業者の皆様と考え方は異なっていると思います。もちろん事業では損益が重要なのですが、ご高齢者向け宅配弁当販売では、よりサービスに重点を置いています。

重ねて、各種「形態食」のお弁当宅配サービスも実施しております。横浜市内の支援学校の生徒さん、PTAの皆さまへの宅配、会合、催し物への宅配等の御注文もお請けしております。

各事業所向けのお弁当も承っております。福利厚生の一環として社員食堂等を併設していたが、利用者が少なく調理契約等を取りやめた事業所も多く見受けられます。調理契約に関わる経費が予想以上に多くかかり、食材などがおろそかになって利用者が伸び悩むケースが多いようです。現在、港南区、栄区、戸塚区のエリアで、毎日スマイルのお弁当をお届けしているお客様も多くおられます。「美味しいさ」を追求するスマイルのお弁当は如何でしょうか？ご詳細はメール、お電話等でお願致します。

この他、各種イベント用のお弁当やケータリングも行っており、キッチンカーによるイベント参加も可能です。お弁当と現地でのフレンチトースト等の調理が可能です。数量がまとまる場合は、配達圏外への配達もいたします（下記をご参照ください）。

お持ち帰り（お持ち帰り専用のスタンプカード有り）も可能ですので、スタッフにお気軽にお声掛けください。尚、お弁当の作り置きはございませんので、メール、お電話等ででご注文のほどお願致します。

店舗のご案内

宅配弁当と並行してオープンした店舗も6年目に入ります。地域のお客様に｢安心と美味しさを提供する」をコンセプトに、ゆっくりくつろいで頂き、喫茶・お食事・甘味などお時間の許す限り、寛いで頂ければ幸いです。カフェとしてコーヒー、エスプレッソなど、本格的なエスプレッソマシンでお淹れ致します。お食事は、ビーフシチュー、チキンのワイン煮、パスタ、カレー等、お酒はビール、ウイスキー、ワイン、カクテル等ご用意しております。「カフェだから和風のものは無い」と言う事はありません。甘いものがお好きなお客様には、あんみつもあります。元来お弁当屋さんですので、カフェとは思えないようなメニューもご用意しております。米油で丁寧に揚げる「とんかつ」、「唐揚げ」、等など。　　　　　　　　　　　
ご会合、パーティー等でのご利用も可能です。着席でのご利用は最大40名程度、立食の場合は70名程度となります。プロジェクターやPAも完備しております(2Fスペース)ので、各種イベントにもご利用いただけます。
店舗での食材はお弁当でもご好評いただいている国産材料を中心に使用しています。主食のお米は、提携先の新潟県南魚沼産コシヒカリ笠原農園で丹精込めて作られた、自家製有機肥料米を使用、野菜類も国産野菜の使用に注力しています。また、スマイルの特徴の一つに「うまみ調味料」をしない事があります。天然素材の最高級の調味料を使用、「だし」も天然だしを使用しています。100％手作り家庭の味が基本です。冷凍業販用のパック食（食品加工・味付けなどを行っている冷凍食品）など一切使用しておりません。安心・安全・心のこもったお食事をお届けします。

宅配無料サービス区域について（お弁当1つから配送致します）

　横浜市栄区　飯島、鍛冶ケ谷町、桂、小山台、長沼、柏陽、本郷台
　横浜市戸塚区戸塚町、上倉田町、下倉田町(栄区隣接エリアのみ）、
　横浜市港南区　日限山、日野

　上記以外の地域に関しては、栄区内で有ればお弁当は3つより無料で配達となります。上記以外配送料として別途300円を申し受けます。数量が10個以上の場合、また、イベントや御会合などのお弁当に付いては、別途ご相談となります。　　ご高齢者向けのお弁当は、宅配無料サービス区域のみ販売致します。
　
キッチンカーについて　キッチンカーは社内調理について厳格な法令があります。従って、何でも調理してご提供出来る訳ではありません。スマイルのキッチンカーでは、基本的に店舗で調理したお弁当等の販売、車内での調理はフレンチトーストとなります。事前のお打ち合わせで、各種料理、スナックなどご用意致します。
事業所向けの定期契約は別途ご相談となります。
お弁当（形態食・普通食の両方を御注文の際）は数量によって、横浜市内全域への配達も致します。ご相談ください。
割り箸について

割りばしの生産プロセスで大量の漂白剤が使用されているようです。特に海外からの輸入割り箸の様です。スマイル小山台では　従来割り箸をお付けして参りましたが、食品添加物、保存料を使用しないという原則と矛盾するため、お客様に必要か否かを確認させていただき、ご理解を頂いたうえでお付けすることと致しました。食の安全の観点からも、マイ箸のご使用を推奨致します。
尚、店舗において割り箸をお付けしておりますが、ご要望に応じて、通常の箸を箸置きとともにお出し致します。